广州婴幼凝胶糖果加工服务介绍「在线咨询」

2011年国内***市场研究机构西 美信息发布了的《中国DHA市场研究与预测报告》，报告主要研究了微藻DHA（植物类藻油DHA）的生产形势、价格及微藻DHA与DHA的消费信息，并预测未来五年的供应和需求可能。报告指出，自1993年世界卫生***正式推荐婴***生长发育早期阶段要补充DHA后，DHA吸引了越来越多的关注。近几年，中国的DHA行业发展迅速，微藻DHA产量达到了946吨，2007-2010年的复合增长率达23%，由于下业以及消费的需求持续增加，未来该趋势仍将持续。

中国农业大学通过多年研究，经过反复试验，终于在纯植物提取物技术、生物富集和转化技术获得成功。该项生物技术处于国际水平。而通过这一创新生物科技成果生产的新一代来源于蛋黄的DHA，被称为第三代DHA，属于“卵磷脂型DHA”，具有无化学残留、、好吸收、营养丰富、味道好无腥味等特点，是DHA行业未来发展的方向。

中国DHA行业在近十年的发展中投入大量的人力与技术开发，从中衍生出大量的技术突破。结合原料资源优势奠定了中国DHA行业在国际市场上的优势。

槐豆胶、角豆胶都是半乳甘露聚糖构成，以甘露糖残基为主链，平均每隔4个毗邻的甘露糖残基就连接一个半乳残基支链，但支链倾向于连接在一系列连续的甘露糖残基上形成“手发链段”和“光秃链段”，与琼脂双螺旋结合，交联，产生叠加增效效应。

在淀粉型糖果配料中，如果添加0.05%的黄原胶，可以改进加工性能，即在熬煮好混合糖液后，便可以立即急剧冷却成凝胶，大大缩短了凝胶形成时间，为改变传统的烘房干燥工艺创造了良好的条件。

如果将明胶和魔芋甘露胶按3～4：1进行复配制造凝胶糖果，则可制得口感柔润、咀嚼性好，富有弹性，更光亮透明的明胶凝胶糖果。